BASSE NORMANDIE

Une grande diversité de paysages caractérise la Normandie. Les dunes de sable fins, les falaises calcaires découpées et les côtes rocheuses alternent tout le long d'une importante frange littorale. Trés travaillé par la houle, le paysage de bord de mer est changeant. Les plateaux dessinés entre les falaises présentent un aspect vallonné verdoyant caractéristique.
A l'interieur des terres, le bocage normand trés régulier à l'ouest, est généralement encadré par de hauts arbres qui en délimitent les parcelles.
Moins bien ordonné à l'est, la forme des prés s'est adaptée au relief plus capricieux. La Basse Normadie compte également une importante superficie boisée, avec près de 150 000 hectares de forêts, dont l'essence principale est le chêne ;  il fut longtemps utilisé dans la construction navale et la tonnellerie. La filière sylvicole apporte encore aujourd'hui un débouché économique non négligeable dans la région.

GASTRONOMIE REGIONALE

La première idée concernant la cuisine normande qui vient à l'esprit du touriste est qu'il s'agit d'une cuisine à base de produits riches tels que le lait, beurre, crème fraîche, calvados. Depuis le Moyen-Age la traditionnelle normande met toujours à l'honneur ses produits locaux. Du poisson juste pêché à la sauce crème onctueuse et riche en passant par le veau sous la mère accompagné de légumes primeurs du jardin, le gastronome trouvera toujours de quoi satisfaire son appétit de gourmet.

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