PICARDIE
La Picardie se situe au nord du bassin parisien. Elle est bordée à l'ouest par la Manche, à l'est par la Champagne. Som relief est modéré puisqu'elle culmine à 300 m. La plaine picarde descend doucement vers la mer et se termine par des falaises de craie blanche qui tombent à pic dans la Manche. Au sud, les plateaux calcaires étalent leurs gradins vers le bassin parisien. Les sols de la région sont recouverts d'une épaisse couche de limon qui leur confère une grande richesse et favorise l'agriculture. Les plaines et plateaux sont coupés de rivières paresseuses et percés d'étangs poissonneux. La forêt ne recouvre qu'une faible partie du territoire.Les multiples cultures offrent une palette de couleurs où ne s'élèvent, au-dessus de ce plat pays, que les clochers et les beffrois.
GASTRONOMIE REGIONALE
La cuisine picarde se rapproche des cuisines de Flandres et du Nord. Le goût pour mélange salé-sucré est le même. Proche de ses racines paysannes, la cuisine de Picardie est traditionaliste dans l'utilisation des produits du terroir et dans les techeniques culinaires mises en oeuvre.
Quelques spécialités: Parmentier, soupe de moules, nage de grenouille à la crème de poireaux, tourte d'anguille fumée aux poireaux, ficelle picarde, goyère au maroilles, matelote d'anguilles aux pruneaux, fricassée de volaille à la bière de garde, mousse de pommes à la cannelle, macarons d'Amiens. ect...
 |
Chambre d'hotes en Somme, A la sortie sud d’Amiens, au coeur du village de Saint-Fuscien, Le Thil, une demeure du XVIIIè sera une étape chaleureuse lors de votre passage en Picardie. Deux chambres d’hôtes aménagées comme pour des amis vous assureront des nuits calmes. Petit-déjeuner copieux servi dans le salon ou dans le jardin. A disposition : salon avec billard, accès internet, jardin, parking fermé. |
 |
Chambre d hote baie de Somme, Le marais de Laviers est une propriété arborée d'un hectare sept cent situee au cœur du futur parc naturel régional de la baie de Somme. L'ensemble est compose de trois batiments: La maison de famille, l'atelier de sculpture, le batiment independant des chambres d hotes. Un ruisseau traverse le tout et un petit etang accueille les canards du coin qui vont et viennent à leur guise. |
